نتایج جستجو برای :

بی

اهمیت سولفوریک اسید در اقتصاد و کاربرد آن
... سولفوریک اسید یک کشور شاخص خوبی برای مقایسه قدرت صنعتی آن است. تولید جهانی در سال 2004 حدود 180 میلیون تن بود، با توزیع جغرافیایی زیر: آسیا 35٪، آمریکای شمالی (از جمله مکزیک) 24٪، آفریقا 11٪، اروپای غربی 10٪، اروپای شرقی و روسیه 10٪، استرالیا و اقیانوسیه 7٪، آمریکای جنوبی 7٪. بیشتر این مقدار...

فرایند مخمر در صنایع
...اب برای رشد نیاز ندارند. کربن بیشتر از قندهای هگزوز مانند گلوکز و فروکتوز یا دی ساکاریدها مانند ساکارز و مالتوز به دست می آید. برخی از گونه ها می توانند قندهای پنتوز مانند ریبوز، الکل و اسیدهای آلی را متابولیزه کنند. گونه های مخمر یا برای تنفس سلولی هوازی به اکسیژن (هوازهای اجباری) احتیاج دارند یا...

روش تولید مثل و تکثیر انواع مخمر ها
...مانند Candida albicans، عوامل بیماری زای فرصت طلب هستند و می توانند باعث ایجاد عفونت در انسان شوند. مخمرها اخیراً برای تولید برق در سلولهای سوختی میکروبی و تولید اتانول برای صنعت سوخت های زیستی استفاده شده است. ...

عملکرد آنزیم ها در تولید لبنیات
...ربرد به سزایی دارد. لیپاز چربی ها را هیدرولیز می‌کند و موجب تولید امولسیفایر ها می شود.این آنزیم علاوه بر مواد غذایی در خوراک دام، شوینده ها و سوخت های زیستی هم کاربرد دارد. لاکتاز میزان لاکتوز را در شیر کاهش می دهد و باعث افزایش شیرینی و بهبود ارزش غذایی می شودبرای کنترل نسبت رطوبت به پروت...

آنزیم ها در صنایع غذایی
...د. کاربرد آنزیم های میکروبی در صنایع غذایی بیشتر از آنزیم های گیاهی و حیوانیست زیرا این آنزیم ها مقاوم تر هستند و با هزینه کمتر و در زمان کمتری قابل دستیابی اند. برای استفاده از خواص مفید آنزیم ها باید همواره آنزیم های جدید، فرمولاسیون و شرایط تولید آنها و همچنین واکنش های جدید را پیوسته بررسی ...

نگهدارنده مواد غذایی در صنایع
...ابزارهای شیمیایی برای نگهداری بیشتر مواد غذایی وجود دارند که البته همه آن ها بی ضرر برای بدن نیستند. این ابزارها نگهدارنده های غذایی هستند. نگهدارنده های غذایی فواید زیادی دارد، از جمله آن ها می توان به جلوگیری از خراب شدن و فساد، کپک، تخمیر، بوتولیسم و سایر مسمومیت غذایی اشاره کرد. نگهدارنده ها ه...

پنج نگهدارنده رایج مواد غذایی
...ها 10 گرم بوده است. این مقدار بیش از 1600 میلی گرم توصیه شده در روز است. علت آن این است که در بسیاری از غذاهای فرآوری شده از این ماده غذایی استفاده می شود. 2.نیتریت ها (نیترات ها و نیتروزآمین ها):نیتریت ها مواد نگهدارنده ای هستند که به گوشت های فرآوری شده اضافه می شوند. آنها به خودی خود بد نیستند،...

فواید و مضرات مواد نگهدارنده
...به طور جداگانه می پردازیم تا ببینیم از این به بعد از مواد غذایی طبیعی استفاده کنیم یا نوع حاوی نگهدارنده را انتخاب کنیم. فواید نگهدارنده ها:مهم ترین مزیتی که نگهدارنده ها دارند افزایش ماندگاری مواد غذایی و در نتیجه در دسترس بودن همیشگی آن ها است. بودن این مواد رقابت را در به دست آوردن غذا کم کاهش ...

روش تعیین pH
...ین pH:مقدار اسیدیته هر محلول آبی را می توان با استفاده pH متر تعیین کرد. مقدار pH بین صفر تا 14 است. اعداد پایین تر از 7 اسیدی بودن محیط را نشان می دهند و هر عدد کامل زیر 7، 10 برابر اسیدی تر از عدد قبلی است. به عنوان مثال pH=3 10 بار اسیدی تر از pH=4 و 100 بار اسیدی تر از 5 است. در مورد باز ها...

اسیدهای متداول برای تنظیم pH
... این بخش لیستی از اسیدهایی که بیشترین کاربرد را در تنظیم pH و خنثی سازی دارند را ارائه می دهیم: دی اکسید کربن:این ترکیب به خودی خود خاصیت اسیدی ندارد اما زمانی که با آب مخلوط می شود، کربنیک اسید تشکیل می دهد. استفاده از آن مشکل است و به همین دلیل در سیستم های خنثی سازی نسبت به موارد دیگر کمتر ک...

بازهای متداول برای تنظیم سازی pH
...بازهای متداول برای تنظیم سازی pH: سدیم هیدروکسید:یکی از متداول ترین بازها برای انجام عمل خنثی سازی است. این ترکیب ارزان قیمت و ایمن است و حمل و نقل آن نیز آسان است.کاملا در آب محلول است و در نتیجه واکنش خنثی سازی نمک سدیم تولید می کند. آمونیوم هیدروکسید:آمونیوم هیدروکسید یکی دیگر از بازهایی ا...

تنظیم pH (خنثی سازی)
... -H2O ↔ H+ + OH تعادل بین پروتون و هیدروکسید تعیین کننده مقدار pH است. به طوریکه اگر -H+ ˃ OH باشد، محلول اسیدی خواهد بود. اگر-H+˂ OH باشد، محلول قلیایی است. زمانیکه تعداد یون ها برابر باشد +OH- = H محلول خنثی خواهد بود. بنابراین برای خنثی سازی یک محلول باید مقداری از اسید یا باز اضافه شود...

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232

⇩ دانلود اپلیکیشن زینگ
یافتن ارزان ترین کرایه حمل
زمینی، دریایی، هوایی، ریلی


نماد اعتماد الکترونیک	نشان ملی ثبت	گواهی شامد ارشاد