دانستنی های صنعتی

کاربردهای لاکتوز
لاکتوز و دیابت اگر به افراد دیابتی 50 گرم گلوکز داده شود، ماکزیمم افزایش در قند خون 146 میلی گرم در 100 میلی لیتر می شود، در حالی که 50 گرم لاکتوز فقط افزایشی معادل 74 میلی گرم در 100 میلی لیتر خون ایجاد می کند. در مورد افزایش قند خون و نیاز به انسولین، قند مذکور نیز مثل گلوکز است، منتها با تأخیر بیشتر عمل می کند؛ بنابراین استفاده از آن .... (ادامه مطلب)

تحمل لاکتوز چیست؟
از جمله مضرات لاکتوز مشکل عدم تحمل آن است که در ادامه به بررسی آن خواهیم پرداخت. چندین نوع سوء جذب و عدم تحمل کربو هیدرات ها در شیر شناسایی شده است. سوء جذب و عدم تحمل این ماده در کودکان و بزرگسالان بروز می کند؛ اما سوء جذب مادرزادی این قند و گلوکز- گالاکتوز و عدم تحمل گالاکتوز به شکل حضور گالاکتوز در خون (Galactosaemia) نیز گاهی مشاهده می .... (ادامه مطلب)

لاکتوز (lactose) چیست؟
ویتامین دی است که فقط در شیر وجود دارد و در واقع ترکیبی از دو قند گلوکز و گالاکتوز است. معنی آن به کلمه لاکت بر می گردد که به معنی شیر است. همچنین پسوند اوز در آن مربوط قند بودن آن است. دستگاه گوارش برخی افراد فاقد آنزیم لاکتاز یا آنزیم هضم شیر است و به همین دلیل قادر به هضم و جذب آن نیست. در نتیجه در اذهان عموم از محبوبیت خوبی برخوردار نیست .... (ادامه مطلب)

پیدایش و کاربرد خاک رنگ بر
Fuller earth عمدتا شامل سیلیکات آلومینیوم آبدار با ترکیبات مختلف مثل مونت موریلونیت، کائولینیت و آتاپولجیت است.مواد معدنی دیگری مثل کلسیت، دولومیت و کوآرتز نیز ممکن است به میزان کمتری وجود داشته باشد.البته در برخی موارد Fuller earth به بنتونیت کلسیم که از خاکستر آتشفشانی ایجاد شده نیز اطلاق میشود. در سال 2015 آمریکا با تولید 70 درصد .... (ادامه مطلب)

خاک رنگ بر چیست؟
Activated bleaching earth که به اصطلاح fuller earth نیز نامیده می‌شود نوعی خاک رس است که در آسیا، انگلستان، هند و ایالات متحده آمریکا از زمین به دست می آید. کاربرد عمده این ماده با ارزش در رنگ زدایی و پالایش روغن ها است و نام تجاری این ماده هنگامی که به صورت اختصاصی برای تصفیه روغن های گیاهی مورد استفاده قرار بگیرد "CAPITAL" .... (ادامه مطلب)

بوتان چیست؟
یک ترکیب آلی با فرمول C4H10 است. این آلکان چهار کربنه در دمای اتاق و فشار اتمسفر به حالت گاز است. این ترکیب دو ایزومر به نام های n- بوتان و ایزوبوتان(متیل پروپان) دارد. اگرچه در نامگذاری IUPAC بوتان به ایزومر نرمال بوتانول شناخته میشود که ساختاری خطی دارد. نام بوتان از ریشه but (بوتیریک اسید) با پسوند ane- گرفته شده است. این گاز .... (ادامه مطلب)

عوامل تقویت کننده کف در سورفاکتانت
در بین سایر محصولات مراقبت شخصی، فرمولاسیون های شامپو با چالش بزرگی نسبت به سایرین مواجه است. علاوه بر پاک کنندگی، کاراکترهای کف کردن از نقطه نظر فروش موفق یک شامپو بسیار حائز اهمیت است. ویژگی های کف نیز بین تولیدکنندگان ومصرف کنندگان متفاوت است اگرچه ترجیح بر این است که کف ضخیم ودرخشان باشداز طرفی میزان کف تولید شده توسط یک شامپو دلیل بر .... (ادامه مطلب)

خاصیت بازدارندگی از خوردگی ضدیخ
علاوه بر اینکه چقدر ضد یخ بریزیم ویژگی مهم دیگری که ضدیخ ها باید داشته باشند محافظت در برابر خوردگی است. بسیاری از سیستم های خنک کننده فلزات مختلفی در ساختمان خود دارند شامل فلزات چندگانه، فلزات الستومر و مواد پلیمری سخت.بنابراین ضدیخ انتخاب شده باید بازدارنده خورندگی باشد که باید با همه فلزات سیستم سازگاری داشته باشد.به علاوه مایع و پکیج .... (ادامه مطلب)

مخمر چگونه تولید می شود؟
تولید این میکروارگانیسم ها با استفاده از یک فرایند شیمیایی استاندارد و یا جداسازی انجام نمی شود. در عوض باید آنها را رشد داد. هرچند می توان رشد را به خوبی کنترل کرد اما کنترل آن در مقایسه با واکنش های شیمیایی استاندارد دشوارتر است. این میکروارگانیسم ها تنها از یک سلول تشکیل شده اند و این سلول ها رشد بسیار سریع تری در مقایسه با سلول های .... (ادامه مطلب)

از مخمر ها چه استفاده ای می شود ؟
خواص فیزیولوژیکی مفید مخمرها موجب شده در زمینه های مختلف بیوتکنولوژی کاربرد داشته باشد. تخمیر قندها توسط مخمر یکی از قدیمی ترین و بزرگ ترین کاربردهای این موجود زنده در تکنولوژی است. بسیاری از گونه های مخمر برای تهیه غذا، تهیه نان، آبجو و …کاربرد دارد. یکی مورد از کاربرد مخمر در زندگی روزمره تولید نان است. کاربرد مخمر در صنایع .... (ادامه مطلب)

انواع تخمیر
تخمیر اسید لاکتیک این ترکیبات، نشاسته و قند را به اسید لاکتیک تخمیر می نمایند. در این فرایند نیاز به گرما نیست. در این واکنش های شیمیایی بی هوازی، اسید پیرویک از نیکوتین آمید آدنین دینوکلئوتید + هیدروژن (NADH) برای تشکیل اسید لاکتیک و NAD + استفاده می کند. تخمیر اسید لاکتیک در سلولهای عضلانی انسان نیز اتفاق می افتد. در طی فعالیت های .... (ادامه مطلب)

تاریخچه مخمر و استفاده از آن
این مواد میکروارگانیسمهای یوکاریوتی هستند که تخمین زده می‌شود یک درصد از کل گونه های قارچی شناسایی شده باشد و احتمالا یکی از اولین موجودات زنده ای بودند که روی کره زمین پدیدار شدند. این مواد تک سلولی هستند اگرچه برخی گونه ها ممکن است به صورت رشته های چند سلولی نیز دیده شوند. کلمه مخمر با ریشه هند و اروپایی به معنی جوش یا حباب .... (ادامه مطلب)

انواع امولسیفایر
وکس WAX NF این ماده به دلیل ترکیب نمودن مواد حاوی روغن و آب، امولسیفایر بسیار مناسبی در صنایع آرایشی به حساب می آید. این ماده سبب بهبود بافت و ساختار محصولات مصرفی می شود و موجب ایجاد لایه ی چربی بر روی پوست و مو نمی گردد.بسته به غلظت استفاده شده از این ماده، می توان از آن برای ساخت امولسیون های ویسکوز (ضخیم) یا نازک نیز استفاده کرد. وکس .... (ادامه مطلب)

خصوصیات امولسیفایر
ظاهر فیزیکی مثل دو فاز شدن، روان بودن بیش از حد و بی رنگ شدن فاکتورهایی هستند که روی علاقه مصرف کننده به خرید موثر هستند همچنین فاکتورهایی مثل امولسیون های ناپایدار، تغییرات ایجاد شده در اثر تغییرات آب و هوایی (به خصوص دما) از زمان مراحل تولید، انتقال و ذخیره در محل فروش و اکسیداسیون نوری، پارامترهایی هستند که موجب عدم جذابیت برای خرید مصرف .... (ادامه مطلب)

امولسیفایر چه کاربردی دارد؟
مواد فوق ترکیباتی هستند که از جدا شدن سایر مواد موجود در نرم کننده، شامپو و یا سایر محصولات جلوگیری می کند.این مواد در اغلب محصولاتی که حاوی روغن و آب می باشند دیده می شود. از آنجایی که در شامپو ها و شوبنده ها مواد مختلفی وجود دارد در غیاب امولسیفایر ها، ترکیبات موجود نمی توانند به خوبی با یکدیگر ترکیب شوند. این امولسیون کننده ها موجب ترکیب .... (ادامه مطلب)

چرا MSDS های متفاوتی برای یک ماده وجود دارد؟
چرا MSDS های متفاوتی برای یک ماده وجود دارد؟ از آنجایی که این برگه توسط تولید کنندگان ارائه می شود معمولا تفاوت هایی در ارائه ی جزئیات وجود دارد. با این حال اصول و قوانین و میزان خطرات ارائه شده در همه ی آن ها طبق قانون یکسان است. با این حال طبق قانون برخی کشور ها ( به عنوان مثال WHMIS) اطلاعات MSDS ارائه شده باید هر 3 سال یک بار به .... (ادامه مطلب)

MSDS (برگه شیمیایی) چیست؟
برای هر ماده ی شیمیایی به صورت جداگانه ارائه می شود و در آن اطلاعات مهمی درباره ی میزان سمیت، خطرات، شرایط حمل و نقل و نگهداری و… قید شده است.توصیه می شود افرادی که با مواد شیمیایی سر و کار دارند حتما پیش از استفاده از مواد شیمیایی MSDS به خصوص هر ماده را به خوبی مطالعه نمایند. توجه نماییذ که ارائه ی این برگه برای مواد خطرناک اهمیت .... (ادامه مطلب)

عملکرد مقاومت پول آپ
عملکرد مقاومت پول آپ: متداول ترین روش برای این که اطمینان حاصل شود که ورودی ها در مدارات و گیت های منطقی دیجیتال در حالت خود-بایاس (Self-Bias) یا شناور قرار ندارند، این است که ورودی ها را مستقیما برای دریافت سطح صفر منطقی یا ولتاژ ثابت صفر ولت (در گیت های AND و OR) به زمین و برای دریافت سطح ثابت یک منطقی (در گیت های AND و NAND) به ولتاژ منبع تغذیه .... (ادامه مطلب)

مقاومت پول آپ یا بالاکش (Pull-up)
مقاومت پول آپ یا بالاکش (Pull-up): مقاومت پول آپ یا بالاکش (Pull-up) و پول داون یا پایین کش (Pull-down) معمولا برای بایاس صحیح ورودی گیت های دیجیتال استفاده می شوند. در واقع این مقاومت ها زمانی که ورودی وجود نداشته باشد، از شناور ماندن (Floating) و دریافت مقادیر تصادفی (Random) جلوگیری می کنند. گیت های منطقی می توانند برای اتصال به مدارات و .... (ادامه مطلب)

کنترل بافر سه حالته
کنترل بافر سه حالته: تا این قسمت متوجه شدیم که یک بافر می تواند منجر به تقویت جریان در یک مدار دیجیتال شود و همچنین می تواند به منظور معکوس کردن ورودی به کار گرفته شود. همچنین دیدیم که بافرهای دیجیتال در انواع سه حالته نیز وجود دارند که این امکان را فراهم می آورند که خروجی به صورت موثری قطع شود و شرایط امپدانس بالا، که معادل با مدار باز است، .... (ادامه مطلب)

بافر منطقی سه حالته
بافر منطقی سه حالته: همانند بافرهای دیجیتال استاندارد که در بالا توضیح داده شد، نوع دیگری از بافرهای منطقی وجود دارند که می توان در صورت لزوم خروجی آن ها را به صورت الکترونیکی از خروجی مداری قطع کرد. این نوع بافرهای دیجیتال با عنوان بافرهای سه حالته (Tri-state Buffer) شناخته می شوند. بافر منطقی سه حالته را می توان به عنوان یک کلید کنترل خروجی .... (ادامه مطلب)

تعریف بافر منطقی دیجیتال
تعریف بافر منطقی دیجیتال: بافر منطقی دیجیتال (Digital Buffer) و بافرهای سه حالته (Tri-state Buffer) در یک مدار دیجیتالی منجر به ایجاد تقویت جریان جهت درایو (Drive) بار متصل به خروجی می شوند. در مطالب قبلی مجله فرادرس، به بررسی گیت های منطقی NOT یا گیت اینورتر پرداختیم. حالت خروجی در یک گیت NOT، معکوس (Inverse) یا مکمل (Complement) حالت سیگنال .... (ادامه مطلب)

آزمایش سیم پیچی ها در موتور HTS
آزمایش سیم پیچی ها در موتور HTS: سیم پیچی های آرمیچر به واسطه نسل دوم اکسید مس باریم وایتوریوم (YBCO) به صورت نواری مستحکم می شوند. پیکربندی سیم پیچی در شکل 1 تشریح شده است. شکل 1: پیکربندی سیم پیچی سیم پیچ از فولاد ضدزنگ تشکیل شده است که برای جلوگیری از به وجود آمدن جریان حلقه بسته، قسمتی از آن شکافته شده است. قسمت شکاف دار به وسیله قطعه .... (ادامه مطلب)

طراحی موتور HTS
طراحی موتور HTS: طرح کلی یک موتور HTS در شکل 1 نشان داده شد. اکنون می خواهیم با توجه به آنچه گفته شد، یک موتور HTS بدون در نظر گرفتن محاسبات پیچیده و از نظر کلی طراحی کنیم. در گام اول، استاتور را طراحی می کنیم. طراحی استاتور: ابتدا باید HTS را انتخاب کنیم. نوار HTS که برای سیم پیچی آرمیچر از آن استفاده می شود از جنس AMSC YBCO و نوع 344 .... (ادامه مطلب)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476 477 478 479 480 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490 491 492 493 494 495 496 497 498 499 500 501 502 503 504 505 506 507 508 509 510 511 512 513 514 515 516 517 518 519 520 521 522 523 524 525 526 527 528 529 530 531 532 533 534 535 536 537 538 539 540 541 542 543 544 545 546 547 548 549 550 551 552 553 554 555 556 557 558 559 560 561 562 563 564 565 566 567 568 569 570 571 572 573 574 575 576 577 578 579 580 581 582 583 584 585 586 587 588 589 590 591 592 593 594 595 596 597 598 599 600 601 602 603 604 605 606 607 608 609 610 611 612 613 614 615 616 617 618 619 620 621 622 623 624 625 626 627 628 629 630 631 632 633 634 635 636 637 638 639 640 641 642 643 644 645 646 647 648 649 650 651 652 653 654 655 656 657 658 659 660 661 662 663 664 665 666 667 668 669 670 671 672 673 674 675 676 677 678 679 680 681 682 683 684 685 686 687 688 689 690 691 692 693 694 695 696 697 698 699 700 701 702 703 704 705 706 707 708 709 710 711 712 713 714 715 716 717


نماد اعتماد الکترونیک	نشان ملی ثبت	گواهی شامد ارشاد