دانستنی های صنعتی

واحد تقطیر خلا
باقیمانده اتمسفری که محصول خروجی از انتهای برج تقطیر اتمسفری است، سنگین ترین اجزای نفت خام را در خود دارد. به دلیل انجام واکنش های کراکینگ نمی توان هیدروکربن ها را تا دماهای بالاتر از 400 درجه سانتیگراد، حرارات داد. همچنین دوده گرفتن لوله ها و تجهیزات باعث افزایش هزینه عملیاتی و کاهش بازده واحد خواهد شد. از این رو تقطیر اجزای سنگینی که .... (ادامه مطلب)

شرایط عملیاتی برج تقطیر اتمسفری
دمای نفت خام ورودی به کوره بین 200-280 درجه سانتیگراد است و سپس در داخل کوره این دما به 330-370 درجه سانتیگراد خواهد رسید. فشار نیز بر روی یک بار تنظیم می شود.اساس کار این برج بر پایه اختلاف دمای جوش مواد است. هر برش نفتی دارای دمای جوش مخصوص به خود است و در آن دمای خاص می توان آن از برج خارج کرد. بر این اساس ترکیبات سبک از بالای برج و .... (ادامه مطلب)

تشخیص اتانول طبی و اتانول صنعتی
ممکن است نوشیدنی ها و مواد ضد عفونی کننده حاوی اتانولی که مصرف می کنید در صورتی که از منابع معتبری تهیه نشود حاوی ناخالصی سمی متانول باشد.الکل صنعتی به دلیل مشمول نشدن در دامنه ی مواد غذایی یا دارویی مالیات کمتری دارد و ارزان تر است و دسترسی به آن راحت تر می باشد. معمولا تولید کنندگان اتانول صنعتی به دلیل عدم نوشیدن این الکل ها توسط مصرف .... (ادامه مطلب)

هیدروکسی اتیل سلولز (HEC)
HEC یک مشتق پلی ساکارید است که دارای خاصیت ضخیم کننده، امولسیون کننده، تشکیل دهنده حباب، نگه دارنده آب و تثبیت کننده ژل است. این ماده به صورت پودری، کاملا بی بو، بی مزه، غیر سمی و رنگ آن زرد روشن است، که به راحتی در آب سرد و گرم حل می شود اما در اکثر حلال های آلی نامحلول است. به دلیل داشتن خاصیت غیریونی و محلول در آب به عنوان یک ماده اصلی در .... (ادامه مطلب)

تولید اتیل سلولز
اتیل سلولز (EC) از نظر ساختاری مشابه سلولز و استات سلولز است با این تفاوت که گروه اتوکسی (-O-CH2-CH3) جایگزین گروه کاربردی هیدروکسیل (-OH) شده است. فرمول شیمیایی اتیل سلولز را به صورت ( C6H7O2(OR1)(OR2) نشان می دهند که در آن R1 و R2 می توانند هر یک از گروههای H یا C20H38O11 باشند. با ایجاد اصلاحاتی در روش سنتز ویلیامز می توان تعدادی از اتر .... (ادامه مطلب)

نحوه تولید متیل کلروفرم
متیل کلروفرم برای اولین بار توسط Henry victor Regnault در سال 1840 گزارش شد. این ماده به طور صنعتی با استفاده از یک فرآیند دو مرحله ای و با استفاده از ونیل کلراید تولید می شود. در گام اول ونیل کلراید با هیدروژن کلراید در دمای 20 تا 50 درجه سانتی گراد واکنش می دهد و 1.1-دی کلرواتان تولید می شود. CH2=CHCl + HCl → CH3CHCl2 این واکنش توسط .... (ادامه مطلب)

متیل کلروفرم و آشنایی با خواص آن
متیل کلروفرم که معمولا 1.1.1 تری کلرواتان نامیده می شود دارای فرمول شیمیایی CH3CCl3 است و وزن مولکولی آن gr/mol 133.42 می باشد. این ماده یک مایع بی رنگ و غیر قابل اشتعال است و در آب غیر محلول می باشد. ترکیب فوق بویی شیرین و در عین حال تیز شبیه به بوی کلروفرم دارد.متیل کلروفرم به عنوان یک ماده حلال و دفع کننده در صنعت مورد استفاده قرار می .... (ادامه مطلب)

انواع نگه دارنده در کنسرویزاسیون
اصولا هدف از استرلیزاسیون و کنسروسازی مواد غذایی از بین بردن میکروارگانیسم ها و بالابردن زمان ماندگاری آنهاست، از همین رو در خیلی از کنسروها از مواد نگهدارنده دیگر استفاده نمی کنند. اما همچنان برخی از این محصولات دارای ترکیبات نگهدارنده هستند.در ادامه به معرفی برخی از نگهدارنده و افزودنی های معروف در صنایع غذایی می پردازیم: نیتریت .... (ادامه مطلب)

نحوه کنسرویزاسیون
به وجود آمدن فرآیند کنسرو سازی به اواخر قرن هجدهم میلادی برمی گردد، جایی که ناپلئون بناپارت نگران غذای سربازان خود بود و از این رو جایزه ای را برای فردی که بتواند روشی موثر را جهت نگه داری مواد عذایی ابداع کند، تعیین نمود.نیکلاس آپرت ایده نگهداری مواد غذایی در بطری ها مانند شراب را تصور نمود. پس از حدود 15 سال آزمایش و تحقیق او فهمید اگر .... (ادامه مطلب)

محلول سازی چیست؟
محلول یک مخلوط همگن است که از حل نمودن 1 یا 2 حل شونده در حلال به دست می آید. ماده ی شیمیایی کمتر (حل شونده) در ماده ی شیمیایی بیشتر (حلال) حل می گردد. محلول هایی با غلظت معلوم را به عنوان محلول های استاندارد در نظر می گیرند. محلول های استاندارد را می توان مستقیما از تولید کننده خریداری نمود و یا با محلول سازی مقداری مشخص از حل شونده را در .... (ادامه مطلب)

ژلاتین چگونه تولید می شود؟
ژلاتین باید در ماده دیگری حل شود تا فعال گردد.این ماده در ابتدا نیاز به حل شدن دارد. در نتیجه هر محصول تولیدی ای که در شیوه تهیه خود نیاز به ژلاتین دارد حتما باید حاوی محلولی باشد تا این ترکیب را در خود حل نماید و سپس خنک گردد تا به قوام دلخواه برسد. توجه نمایید که نوع پودری را قبل از استفاده در آب گرم حل کنید. برای هر قاشق غذاخوری از این .... (ادامه مطلب)

انواع ژلاتین و کاربرد
آشپز های حرفه ای معمولا ورقه های نازک و باریک ژلاتین را ترجیح می دهند. زیرا این ورقه ها به آرامی حل می شوند و می توانند طعمی خالص تر و شکلی واضح تر به محصول نهایی ببخشند. با این حال دانه های موجود در پودر ژلاتین به راحتی در سراسر ظرف پراکنده می شوند و سریعتر حل می گردند. این ورقه ها با چهار قدرت متقاوت برنز، نقره، طلا و پلاتین موجود می .... (ادامه مطلب)

چه تفاوتی میان ژلاتین و کلاژن وجود دارد؟
ژلاتین ماده ای پروتئینی است که از کلاژن در قسمت های مختلف بدن حیوانات به دست می آید. این ماده به دلیل بالا بردن خاصیت چسبندگی در محصولاتی مانند مربا، ژله ها، آب نبات ها مورد استفاده قرار می گیرد. این ماده بدون طعم و بی رنگ است و به صورت پودر یا صفحه ورقه ای موجود می باشدمعمولا ماده ی فوق از پوست، استخوان ها و بافت های پیوندی حیوانات به دست .... (ادامه مطلب)

نمک اپسوم چیست؟
شاید نام نمک اپسوم بارها به گوشتان خورده باشد بی آنکه با آن آشنا بوده یا از خواص و مضرات آن اطلاع داشته باشید، در ادامه مقاله قصد داریم این ماده بیشتر آشنا شویم.ترکیبات سولفاته معمولا کاربرد های فراوانی در صنایع مختلف دارند، موادی نظیر سولفات مس، سولفات آمونیوم، سولفات روی و … از دسته ترکیبات سولفاته هستند در این میان استفاده از .... (ادامه مطلب)

آشنایی با بهترین روش های نگهداری مواد غذایی
نگهداری مواد غذایی از دیرباز اهمیت داشته و یکی از دغدغه های بشر بوده است. نگهداری مواد غذایی می تواند به صورت طبیعی یا با افزودن مواد شیمیایی انجام شود. مواد غذایی مختلفی که روزانه از آنها استفاده می کنیم نظیر کنسروها، غذاهای نیمه آماده، سوسیس و کالباس، آبمیوه های بسته بندی، سس ها و… تنها نمونه ای از مواد غذایی هستند که حاوی نگهدارنده .... (ادامه مطلب)

تاریخچه ساخت تایر
می توان گفت در گذشته از نوار های چرمی دور چرخ های فلزی یا چوبی در کالسکه ها یا چرخ های دستی استفاده می شد تا خاصیت ارتجاعی نسبی و کاهش ضربه ایجاد کند.در سال 1845 توماس هانکوک و چالز گودیر دریافتند که با افزودن ترکیبات گوگردی به لاستیک طبیعی، پلیمری ایجاد می شود که نسبت به لاستیک طبیعی مقاومت مکانیکی بالاتری داشته و حرارت دادن به آن موجب .... (ادامه مطلب)

روش تهیه حلال گریس و روغن
بسته به نوع کاری که در طول روز انجام می دهیم با مواد مختلفی سر وکار داریم که استفاده از آنها ممکن است باعث ایجاد اثراتی مانند لکه روی سطوح شود. پاک کردن آنها بعضا سخت و زمان بر است. گاهی اوقات استفاده از مواد شوینده و پاک کننده نامناسب نه تنها آنها را از بین نمی برد بلکه اوضاع را بدتر کرده و لکه را پخش می کند. مواد شیمیایی مختلف بر اساس .... (ادامه مطلب)

بررسی خطرات سولفات مس بر سلامتی
مواد شیمیایی مختلفی وجود دارند که بعضی ماهیت آلی و بعضی دیگر ماهیت غیر آلی دارند.این مواد بسته به خواص فیزیکی و شیمیایی کاربردهای متعددی در صنایع محتلف دارند، از طرفی استفاده از آنها بعضا باعث بروز عوارض و خطراتی برای سلامتی انسان می گردد، ترکیبات سولفاته مانند سولفات مس یکی از موادیست که به سبب استفاده گسترده، استفاده از آن ممکن است مشکلاتی .... (ادامه مطلب)

نحوه استفاده از اسید سیتریک
احتمالا بر روی برچسپ برخی از محصولاتی مانند نوشابه یا اسنک اسم اسید سیتریک را مشاهده کرده باشید و این تصور در شما به وجود آمده باشد که این ماده تنها در آزمایشگاه های شیمی مورد استفاده قرار می گیرد. این دیدگاه تا حدودی درست است و عمده مصرف پودر جوهر لیمو به عنوان نگهدارنده و امولسیفایر است اما این اسید را می توان در فعالیت های روزانه نیز مورد .... (ادامه مطلب)

کاربرد سدیم هیدروکسید در صابون
صابون یکی از مهم ترین وسایل نظافتی مورد استفاده بشر در سرتاسر جهان است. سدیم هیدروکسید و پتاسیم هیدروکسید دو بازی (قلیا) هستند که به صورت گسترده در صابون مورد استفاده قرار می گیرند. سدیم هیدروکسید در صابون سازی ماده ای بسیار مهم است که در ادامه به نقش و نحوه عملکرد آن خواهیم پرداخت: فرآیند صابونی شدن صابونی شدن (Saponification) قلب فرآیند .... (ادامه مطلب)

زنبورداری و کاربرد اسید اگزالیک و اسید فرمیک در آن
زنبور داری را می توان یکی از مشاغل در حال رشد حساب می آید و بسته به اقلیم مورد نظر می تواند شغل پر بازده و سود آوری به حساب بیاید، یکی از فواید زنبورداری که سبب افزایش زنبورداری در کنار کشاورزی در مقیاس کوچک تر گردیده است گرده افشانی توسط زنبور عسل است که باعث بهبود میزان محصول کشاورزان و افزایش بازدهی می گردد، در این میان برخی مواد شیمیایی .... (ادامه مطلب)

عوارض تولوئن چیست؟
این ماده به صورت صنعتی یا آزمایشگاهی تولید می شود و در مقادیر اندکی به طور طبیعی در نفت خام نیز موجود می باشد.از طرفی با توجه به مصارف متعدد آن در محصولاتی که روزانه با آنها سر و کار داریم نظیر رنگ ها و رقیق کننده ها، مواد شوینده، پاک کننده ها، لاک و چسب، لاستیک، ضدیخ، پولیش ناخن، جوهر چاپ و حتی در هنگام سوختگیری در پمپ بنزین ها .... (ادامه مطلب)

عوامل آلوده کننده آب و اثر ایزوتیازولین بر آنها
آب به عنوان فراوانترین ماده روی زمین پتانسیل بالایی برای آلوده شدن دارد، این آلودگی از راه های مختلف که عمده آنها ناشی از فعالیت انسانی می باشد ایجاد می شوند، رها سازی مواد ساخته شده از پلاستیک در رودخانه ها و دریاها، وارد شدن مواد به کار رفته در کودها و سموم کشاورزی به آب های سطحی یا جذب این مواد از طریق خاک و ورود به آبهای زیرزمینی، وارد .... (ادامه مطلب)

جایگزین بوراکس چیست؟
اگر به دلیل نگرانی در مورد سلامتی و ایمنی در استفاده از بوراکس به عنوان تمیز کننده تردید دارید، می توانید از سایر جانشین های این ماده استفاده نمایید. ترکیب فوق که ماده ای معدنی و مهم است در صنایع تولید چسب، اسلایم، سرامیک، سموم، تمیز کننده ها و… کاربرد دارد. با این حال استفاده از این ماده به عنوان تمیز کننده در برخی کشور ها مانند .... (ادامه مطلب)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476 477 478 479 480 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490 491 492 493 494 495 496 497 498 499 500 501 502 503 504 505 506 507 508 509 510 511 512 513 514 515 516 517 518 519 520 521 522 523 524 525 526 527 528 529 530 531 532 533 534 535 536 537 538 539 540 541 542 543 544 545 546 547 548 549 550 551 552 553 554 555 556 557 558 559 560 561 562 563 564 565 566 567 568 569 570 571 572 573 574 575 576 577 578 579 580 581 582 583 584 585 586 587 588 589 590 591 592 593 594 595 596 597 598 599 600 601 602 603 604 605 606 607 608 609 610 611 612 613 614 615 616 617 618 619 620 621 622 623 624 625 626 627 628 629 630 631 632 633 634 635 636 637 638 639 640 641 642 643 644 645 646 647 648 649 650 651 652 653 654 655 656 657 658 659 660 661 662 663 664 665 666 667 668 669 670 671 672 673 674 675 676 677 678 679 680 681 682 683 684 685 686 687 688 689 690 691 692 693 694 695 696 697 698 699 700 701 702 703 704 705 706 707 708 709 710 711 712 713 714 715 716 717


نماد اعتماد الکترونیک	نشان ملی ثبت	گواهی شامد ارشاد