واردات زیره سیاه

واردات زیره سیاه: 
واردات زیره سیاه از کشور های همسایه از جمله افغانستان با روندی رو به رشد در بازار در حال انجام می‌‌باشد.

زیره ی سیاه گیاهی است دوساله که ارتفاع آن به هشتاد سانتی متر می رسد، ریشه اش راست و دوکی شکل و گوشت دار و ساقه اش بی کرک و شفاف است. گل آذین آن چتر مرکب و گل هایش کوچک و سفیدرنگ است.

میوه اش بیضی شکل به رنگ قهوه ای تیره یا مایل به زرد و شفاف است. زیره در کرمان بیش ترین سطح کشت را دارد و در جنوب ایران و نواحی گرم آسیا، اروپا و آفریقا نیز می روید.

همانطور که می دانید تجارت زیره سیاه ایران با کمبود برداشت این محصول بسیار کاهش پیدا کرده است. نوسانات نرخ ارز که به طور مستقیم بر روی این قیمت روز زیره اثر می گذارد.

سبب افزایش چشم گیر قیمت این محصول شده است. به همین سبب واردات این محصول در ایران افزایش پیدا کرده است.

بیشترین واردات زیره سیاه از کدام کشور است؟
از مهم ترین واردکنندگاه زیره سیاه به ایران می توان به افانستان اشاره کرد. زیره سیاه افغانستان با وجود اینکه کیفیت پایین تر در مقایسه با زیره کرمانی دارد اما به دلیل ارزان بودن به راحتی در بازار ایران بفروش می رسد.

پخش زیره سیاه افغانی در سال 97 نیز بسیار افزایش کرده است. همانطور که گفته شد خشکسالی سبب کاهش میزان برداشت زیره در نتیجه کمبود زیره سیاه در بازار شده است.

سایر تولید کنندگان زیره سیاه در ایران کدام اند؟
همواره از کرمان به عنوان بزرگ ترین تولیدکننده زیره مرغوب یاد می شد. اما شرایط آب و هوایی برداشت این محصول را کاهش داده است با این وجود در استان های شمالی ایران از جملع مازندرات زیره سیاه چه به صورت آبی و دیمی کشت می شود. که در مقایسه با زیره افغانستان از کیفیت بالاتری برخوردار اند اما به پای زیره کرمانی نمی رسند.