واردات پودرکاکائو به ایران:
ایران یکی از وارد کنندگان پودرکاکائو و یکی از پرمصرف ترین در خاور میانه است. این کشور با رقم واردات بالغ بر سه هزار و 701 تن پودر کاکائو بدون قند، به ارزش دلاری 12173439، یکی از واردکنندگان عمده در این زمینه به شمار میاد.
شرایط واردات پودر کاکائو:
حجم بسیار زیادی از این مواد در صنایع:
مصرف شده و همچنان این صنعت نیازمند واردات هر چه بیبشتر در این زمینه میباشد. کارخانجات زیادی در این زمینه فعالیت دارند که بیشتر مواد مصرفی خود را از کشور های زیر تهیه می نمایند:
در این میان سهم دبی و ترکیه به دلیل داشتن مرز نزدیک قابل توجه است.
این کشور ها خود دانه کاکائو پرورش نمی دهند ولی با استفاده از بازارهای بین المللی و همچنین تکنولوژی پیشرفته توانسته اند دانه کاکائو رو عمدتا از کشور های افریقایی و یا اسیایی خریداری نموده و آن را تبدیل به پودر کاکائو نموده و وارد ایران نمایند.
در این میان سهم شرکتهای خصوصی در واردات این نوع محصولات بسیار چشمگیر است. به دلیل اینکه این کالا جزو کالاهای اساسی به حساب نمیاد، شرکتهای خصوصی با استفاده از سیستمهای بینالمللی توانستهاند سهم خود را از واردات این محصول پر مصرف در اختیار بگیرند.
پودرکاکائو مناسب بازار ایران:
کارخانجات صنعتی ایران عموما از پودرکاکائو با درصد چربی 10 تا 12 درصد و رنگ تیره استفاده مینمایند. رنگ تیره پودرکاکائو برای تولید انواع شکلات و کیک های شکلاتی بسیار مناسب است
شایان ذکر است که مواد دیگری هم در این صنعت به همراه کاکائو استفاده میشود که می تواند از آن جمله: