کاربرد استیل در لوازم خانگی

فولاد ضد زنگ و کاربرد آن در لوازم خانگی

فولاد ضد زنگ مقدار مشخصی از آلیاژهای خاصی را در ترکیب خود دارد که منجر به مقاومت در برابر خوردگی می شود از این رو به آن فولاد ضد زنگ یا استنلس استیل نیز می گویند. فولادهایی با مقدار آلیاژهای ویژه که در برابر خوردگی توان مقاومت را دارند فولادهای زنگ نزن یا استنلس استیل می نامند. ازانواع آن می توان به استیل 304 و استیل 316 اشاره کرد.

عامل اصلی مقاومت به خوردگی در فولادهای ضد زنگ معمولی حداقل 11 درصد کروم می باشد. کاربرد فولاد ضد زنگ بسیار گسترده است. از لوازم آشپزخانه گرفته تا ریل های سنگین راه آهن، همه را از فولاد می سازند. آلیاژ فولاد از آمیختن «کربن» با «آهن» پدید می آید. فولاد ضد زنگ یکی از مهم ترین انواع آلیاژ فولاد می باشد. رایج ترین کاربرد استیل در لوازم خانگی می باشد.

انواع کاربرد استیل در لوازم خانگی

بیش از 150 نوع فولاد ضد زنگ وجود دارد که هر یک از آن ها دارای خواص مختلفی هستند، به همین دلیل درک تفاوت های آنها مهم است. در صنایع غذایی و رستوران، تفکیک بین انواع مختلف نیز بسیار مهم است. زیرا ممکن است کاربرد فولاد ضد زنگ برای هر کار خاص، مناسب تر باشد.

به عنوان مثال، اگر قصد خرید وسایل آشپزی را دارید که با غذاهای بسیار شور در تماس است، دانستن تفاوت های بین گریدهای مختلف از جنس استیل ضدزنگ و انواع آن می تواند به شما در تصمیم گیری آگاهانه کمک کند و بهترین محصولات را با توجه به نیاز خود انتخاب کنید.

گریدهای رایج فولاد ضد زنگ

صنایع غذایی احتیاجات خاص خود را دارند. تجهیزات باید به طور مؤثر کار کنند و خصوصیات لازم برای تمیز شدن و مقاومت در گرمای شدید و سرمای بالا داشته باشند. تجهیزات باید استریل شوند یا این توانایی را داشته باشند که اغلب بدون هیچ گونه آسیبی استریل شوند.

اسیدهای مختلف غذایی نیز نباید روی آن تأثیر بگذارند. بنابراین از فولاد ضد زنگ در کاربردهای تولید و فرآوری مواد غذایی مورد استفاده قرار می گیرد. گریدهای متداول 304 و 316 است. اینها فلزاتی آستنیتی محسوب می شوند که اغلب برای تجهیزاتی مناسب است که هنگام پردازش و پیشرفت تولید، برای تماس با غذا در نظر گرفته شده اند.

فولاد ضدزنگ سری 200

فولاد ضد زنگ سری 200 از کیفیت پایین تر و مقاومت در برابر خوردگی کمتری نسبت به سار استیل ها برخوردار است. اما جالب است بدانید به دلیل قیمت مناسب هنوز کاربرد استیل در آشپزخانه های تجاری همچنان مورد توجه است.کاربرد در ظروف نگهداری مواد غذایی.

استیل

304فولاد ضد زنگ 304 رایج ترین نوع فولاد مورد استفاده در آشپزخانه است.به دلیل سطح بالای کروم و نیکل، درخشش بسیاری دارد.اگرچه این گرید مستعد خوردگی ناشی از قرار گرفتن در معرض نمک است، به طور کلی در برابر خوردگی و زنگ زدگی بسیار مقاوم است.

کاربرد استیل 304: وسایل آشپزخانه، قطعات داخلی، لوازم کوچک، میز آماده سازی غذا

استیل 316

دومین نوع متداول از استیل 316 است و آلیاژ آن شامل یک عنصر اضافی مولیبدن است.مقاومت در برابر خوردگی استیل 316 ناشی از نمک و سایر مواد شیمیایی را افزایش می دهد.

کاربرد استیل در لوازم خانگی: تجهیزات آشپزخانه، وسایل آشپزی با کیفیت بالا، تجهیزات و مبلمان مورد استفاده در فضای باز یا در نزدیکی اقیانوس

استیل 430

فولاد ضد زنگ 430 حاوی مقدار بسیار کمی نیکل است.این فولاد به اندازه فولادهای سری 300 مقاومت در برابر خوردگی ندارد. این نوع فولاد مغناطیسی است.

کاربرد استیل 430 در لوازم خانگی: ظروف تخت با کیفیت متوسط، میزهای آماده، درب لوازم خانگی، وسایل آشپزی

استیل 440

با وجود کربن بالا، فولاد ضد زنگ 440 یکی از قوی ترین فولاد مورد استفاده در آشپزخانه است. محصولات ساخته شده از 440 فولاد ضد زنگ سخت و مقاوم در برابر خوردگی هستند و می توانند در مقابل ساییدگی و پارگی مقاومت بالایی داشته باشند.

کاربرد استیل 440: چاقوهای آشپزی با کیفیت بالا، کارد و چنگال، دستگیره درب فر، قطعات داخلی

کاربرد فولاد ضدزنگ سری 13/0

کاربرد این نوع استیل در لوازم خانگی، برای ساخت چاقو استفاده می شود. از آنجا که این فولاد حاوی کروم کمتری و نیکل است، نرمتر است و به تولید کنندگان این امکان را می دهد تا سری به لبه اضافه کنند.

کاربرد فولاد ضدزنگ سری 18/0

این استیل ضد زنگ گزینه ای با کیفیت متوسط است و یکی از گزینه های مقرون به صرفه است. از آنجا که این فولادمغناطیسی است، می تواند توسط آهن ربا در ماشین های ظرفشویی نقاله و سطل آشغال گیر بیفتد.

کاربرد فولاد ضدزنگ سری 18/8

کاربرد استیل 18/8 در انواع وسایل تخت خواب است. این فولاد ضد زنگ سنگین بوده و بسیار در برابر خوردگی مقاوم است. قطعات ساخته شده از این فولاد ضد زنگ معمولاً دارای نوعی دکوراسیون یا طراحی هستند.