بی کربنات سدیم یا جوش شیرین با فرمول NaHCO3 یکی از نمک های سدیم در ترکیب با اسید کربنیک است که تنها یک هیدروژن اسیدی این ترکیب با سدیم جایگزین شده است. این ترکیب، بی بو و بی طعم است که کمی دارای خاصیت بازی است و به صورت پودر سپید یا بلورین است. بی کربنات جذب کننده رطوبت و بو گیر نیز می باشد.
انواع جوش شیرین جهت ترخیص:
شرایط و ظوابط ترخیص جوش شیرین: