کاربرد های جوش شیرین در صنایع مختلف

کاربرد های جوش شیرین در صنایع مختلف:

کاربرد بی کربنات سدیم در صنایع غذایی:
موارد کاربردی جوش شیرین در آشپزی عبارتند از:

• استفاده از آن در خمیر کیک و نان که سبب پف کردن می شود.
• ترد کردن گوشت و مرغ.
• حذف بو و مزه سرکه.
• جلوگیری از دلمه شدن شیر.
• حفط رنگ گل کلم و گرفتن بوی آن.

کاربرد بی کربنات سدیم در دام و طیور:

• پیشگیری از بیماری آسیتدر طیور.
• بهبود رشد و افزایش ضریب تبدیل.
• کاهش اثرات منفی استرس گرمایی و گروهی.
• بهبود کیفیت و تولید و افزایش ضخامت پوسته تخم مرغ.
• بهبود کیفی و کمی شیر تولیدی در انواع دام.
• کمک در رفع عارضه اسیدوز متابولیک.
• کمک به روند هضم غذا در دستگاه گوارش.
• بهبود ضریب تبدیل و افزایش رشد.
• افزودن جوش شیرین به شیر برای جلوگیری از فساد آن.
• کمک برای درمان نفخ در دام (اسهال دامی).

کاربرد بی کربنات سدیم در تمیزکاری و ضدعفونی کننده ها:

• جهت تمیز کردن سطوح کثیف و سطوح زنگ زده.
• جهت تمیز کردن ظروف به ویژه برای از بین لکه های چای و قهوه.
• جهت تمیز کردن رفع بوهای زمخت روی فرش، مبلمان، تشک و سایر لکه ها.

کاربرد بی کربنات سدیم در کپسول های آتش نشانی:
برای خاموش کردن آتش های کوچک ناشی از روغن یا جریان الکتریکی از سدیم بی کربنات استفاده می شود.

حرارات ناشی از آتش باعث تجزیه حرارتی ماده و آزاد شدن دی اکسید کربن می شود. به همین دلیل برای خاموش کردن آتش سرخ کن های عمیق نباید از آن استفاده کرد؛ زیرا گاز تولید شده می تواند باعث پرتاب شدن ذرات روغن داغ به اطراف گردد.

کاربرد بی کربنات سدیم در خنثی سازی اسیدها و بازها:
سدیم بی کربنات یک آمفوتر است و با اسیدها و بازها واکنش می دهد. این ماده به خوبی با اسیدها واکنش داده و دی اکسید کربن تولید می کند که برای خنثی سازی محلول های اسیدی ناخواسته و پاشیدن اسیدها در آزمایشگاه ها کاربرد دارد.

کاربرد بی کربنات سدیم در دارویی و درمان:

• برای درمان هایپرکالمی (افزایش سطح پتاسیم خون).
• برای درمان اوردوز همراه آسپرین.
• برای درمان اوردوز داروهای ضد افسردگی.
• برای کاهش درد گازگرفتگی نیش برخی حشرات و کاهش ورم.
• برای بی حسی موضعی.
• برای مشکلات معده و سوزش سر معده.
• جهت آندوسکوپی به صورت خوراکی تجویز می شود.