تعریف آنزیم پرزبر در صنایع:
این ماده برای از بین بردن پرز و برای تکمیل ضد پرز دائمی الیاف سلولزی استفاده می شود و همچنین قابل استفاده در محیط اسیدی و خنثی می باشد.
ویژگی های آنزیم پرزبر:
شرایط بهینه برای استفاده از آنزیم پرزبر:
دمای مورد استفاده حدود 50 الی 40 درجه سانتیگراد و زمان مورد استفاده بین 20 تا 40 دقیقه می باشد. دوز مصرف این ماده 0.5 الی 1 کیلوگرم از آنزیم به ازا هر 100 کیلو گرم پارچه می باشد که این دوز تخمینی است و بستگی به میزان پرز پارچه مورد نظر دارد.
روش غیر فعال سازی آنزیم:
مقدار 1 الی 2 گرم در لیتر کربنات سدیم در دمای حدود 70 الی 60 درجه سانتیگراد و زمان 15 دقیقه برای غیر فعال سازی آنزیم مناسب است. اما فراموش نکنید که pH برای مقادیر بالای 10 مناسب می باشد.
ایمنی و شرایط نگهداری آنزیم پرزبر:
اگر در دمای زیر صفر نگهداری می شود، ممکن است منجمد شود. که بعد از حرارت دمای 20 درجه سانتیگراد و هم زدن، به حالت اول برمی گردد.
محصولات حاوی آنزیمی می بایست در شرایط خنک نگهداری شوند. با افزایش دما از فعالیت آنزیمی کاسته می شود. به منظور جلوگیری از کاهش کیفیت بهتر است درب بشکه ها همیشه بسته نگهداشته شوند.