کاربرد و حلالیت اتانول در صنایع

کاربرد و حلالیت اتانول در صنایع:
پیوند هیدروژنی باعث می شود اتانول خالص به همان اندازه رطوبت ساز باشد که به راحتی آب را از هوا جذب کند. ماهیت قطبی گروه هیدروکسیل باعث می شود که اتانول بسیاری از ترکیبات یونی، به ویژه هیدروکسیدهای سدیم و پتاسیم، کلرید منیزیم، کلرید کلسیم، کلرید آمونیوم، برومید آمونیوم و برومید سدیم را حل کند. کلریدهای سدیم و پتاسیم در اتانول کمی محلول هستند.

از آنجا که انتهای مولکول اتانول نیز غیر قطبی است، مواد غیر قطبی از جمله اکثر روغن های اساسی و بسیاری از مواد طعم دهنده، رنگی و دارویی را حل می کند.

تفاوت اتانول با سایر الکل های بلند زنجیر در اختلاط پذیری اتانول با آب است. اتانول با آب کاملا مخلوط می شود در حالی که الکل های با زنجیر طولانی تر (پنج یا بیشتر از اتم های کربن) در آب حل نمی شوند. در واقع با افزایش تعداد کربن ها در الکل های بلند زنجیر، میزان اختلاط آب آن ها به شدت کاهش می یابد.

علاوه بر مواد قطبی، مواد غیر قطبی در اتانول حل می شوند، مولکول اتانول دارای یک گروه دوستدار آب (آب دوست) -OH است که به آن کمک می کند تا مولکول های قطبی و مواد یونی را حل کند.

زنجیره هیدروکربن کوتاه و ترسناک از آب (آبگریز) CH3CH2- می تواند مولکول های غیر قطبی را جذب کند. بنابراین اتانول می تواند مواد قطبی و غیر قطبی را حل کند.

کاربرد اتانول:

• اتانول به عنوان یک داروی کاهش دهنده سیستم عصبی مرکزی، یکی از داروهای روانگردان است که بیشتر مورد مصرف قرار می گیرد.
• اتانول در پزشکی.
• بیشترین استفاده از اتانول به عنوان سوخت موتور و مواد افزودنی سوخت.
• از اتانول به عنوان سوخت موشک استفاده شده است و در حال حاضر در هواپیماهای سبک وزن موشکی مسابقه ای است.
• سوخت اتانول.
• اتانول به دلیل در دسترس بودن گسترده، هزینه کم، خلوص بالا و سمیت کم، در پیل های سوختی استفاده می شود.
• در سیستم های گرمایش خانگی مانند شومینه های اتانولی می توان برای گرم کردن خانه یا تزئینات نیز از آن استفاده کرد.
• در ساخت و تولید مواد اولیه و به عنوان پیش ماده برای سایر ترکیبات آلی مانند اتیل هالیدها، استرهای اتیل، اتیل اتر، استیک اسید و آمین های اتیل کاربرد گسترده ای دارد.
• به عنوان یک حلال پس از پردازش برای از بین بردن روغن ها، موم ها و کلروفیل از محلول در فرایندی که به عنوان زمستان زدایی استفاده می شود.
• اتانول در رنگ ها، تنتورها، مارکرها و محصولات مراقبت شخصی مانند دهان شویه ها، عطرها و دئودورانت ها وجود دارد.
• پلی ساکاریدها از محلول آبی در حضور الکل رسوب می کنند و به همین دلیل در تصفیه DNA و RNA از رسوب اتانول استفاده می شود.
• از اتانول بعلت نقطه انجماد کم وسمیت کم، بعضاً در آزمایشگاه ها با یخ خشک یا سایر مواد خنک کننده به عنوان حمام خنک کننده استفاده می شود، تا ظرف ها را در دمای پایین تر از نقطه انجماد آب نگه دارد. به همین دلیل، از آن به عنوان مایع فعال در دماسنج های الکلی نیز استفاده می شود.
• کاربرد اصلی آن به عنوان حلال در تهیه تنتور ید، شربت های سرفه و غیره است. همچنین با هیدروکربن های آلیفاتیک سبک مانند پنتان و هگزان و کلریدهای آلیفاتیک مانند تری کلرواتان و تتراکلر اتیلن قابل اختلاط است.
• تولید یخ خشک (CO2 منجمد) برای استفاده در ذخیره سازی سرما.
• حمایت از فتوسنتز در گلخانه های گیاهی.