تولید کیسوان صنعتی چگونه است؟

کیتوسان در دنیای پزشکی کاربرد های بی شماری دارد که از جمله آن ها می توان به درمان چاقی، کلسترول بالا و بیماری کرون اشاره کرد. این ماده همچنین برای برطرف کردن عوارضی که بیماران مبتلا به نارسایی کلیه بعد از دیالیز با آن ها رو به رو هستند مفید می باشد.

این عوارض عبارت اند از کلسترول بالا، کم خونی، از دست دادن قدرت بدنی، اشتها و مشکل بی خوابی که البته با مصرف کیتوسان قابل حل و کنترل می باشند.در برخی از موارد نیز پزشکان قرار دادن مستقیم این ترکیب بر روی لثه را تجویز می کنند تا مشکلات التهابی دندان همچون پیرادندان آماس که یک بیماری عفونی است برطرف گردد. دندان پزشکان جویدن آدامس حاوی این ماده را نیز برای جلوگیری از پوسیدگی دندان پیشنهاد می کنند.

به غیر از این موارد، کیتوسان برای بهبود اسکار های احتمالی پس از انجام جراحی پلاستیک نیز مفید است و ژل آن باعث بهبود محل جراحی شده می گردد.درجه استیله شدن در کیتوسان را می توان با طیف سنجی NMR تعیین کرد که البته این عدد در نوع تجاری این ماده در محدوده 60 تا 100 درصد است.

پیش از ورود به مراحل تولیدی این ترکیب، یک مرحله پیش تصفیه ای اختیاری وجود دارد که تولید کنندگان در آن بخش کیتینی اسکلت میگو را از سایر بخش های گوشتی آن جدا می کنند. در این مرحله مواد معدنی با استفاده از اسید کلریدریک رقیق و یک مرحله پروتئین زدایی با استفاده از محلول غلیظ سدیم هیدروکسید از پوسته کیتینی خارج می شوند.

در مرحله پروتئین زدایی استیلاسیون رخ می دهد تا گروه استیل از N-استیل گلوکز آمین که در اصل مونومر تشکیل دهنده کیتین است جدا گردد و یک گروه آمین تشکیل شود و در نهایت نیز D-گلوکزآمین که کیتوسان از آن تشکیل شده است تولید شود.

پس از هر یک مراحل گفته شده، محصولات تهیه شده شستشو شو داده شده و در دمایی کمتر از 65 درجه سیلسیوس خشک می شوند. پس از اتمام همه مراحل نوبت به تصفیه، خالص سازی و آسیاب کردن می رسد و پس از آن نیز کیتوسان آماده مصرف می باشد.