چسباننده گچی از پختن سولفات کلسیم دو آبه به دست می آید و متشکل از سولفات کلسیم در فازهای مختلف هیدراتاسیون است. برای مثال سولفات کلسیم نیمه هیدراته و سولفات کلسیم بدون آب یا انیدرید. هنگامی که چسباننده گچی با آب مخلوط می شود، از طریق فرآیند گیرش، سبب نگهداری ذرات جامد به همدیگر (به صورت یک توده به هم چسبیده) می شود.
گچ از جمله مصالحی است که در صنایع ساختمان سازی از اهمیت ویژه ای برخوردار است. گچ به دلیل ویژگی هایی که دارد از زمان های قدیم در امر ساختمان سازی به کار می رفته است. در بسیاری از ساختمان های قدیمی مخصوصاً در دوران صفویه که اغلب آنها در اصفهان موجود است، گچ نقش مؤثری داشته است و گچبری های بسیار زیبایی از آن دوران باقی مانده اند.
گچ به علت خواص خود از اولین قدم در ایجاد یک بنا که پیاده کردن حدود زمین و به اصطالح برای ریختن رنگ اطراف زمین مورد نیاز است و همچنین تا آخرین مراحل بنا، یعنی سفیدکاری و نصب سنگ، باز هم گچ مورد نیاز است. حتی در نقاشی ساختمان هم از گچ استفاده می کنند.
کاربردهای گچ
کشاورزی، تهیه کود شیمیایی، تهویه کننده خاک، تهیه سم های شیمیایی، تغییراتی که ژیپس در بخش کشاورزی ایجاد می کند، شامل موارد زیر است: