آشنایی با ویژگی های کلرید کلسیم

آشنایی با ویژگی های کلرید کلسیم:
کلرید کلسیم یا کلسیم کلراید یک ترکیب معدنی با فرمول شیمیایی CaCl2 است که در آب بسیار محلول است. کلرید کلسیم در دمای اتاق به شکل جامدی بلوری و سفید رنگ به صورت پودری یا پرک با خلوص 77% یا 94 % معمولا" است و یک نمک بسیار مهم است که کاربردهای خانگی و صنعتی بسیار زیادی دارد.

کلرید کلسیم معمولاً یک جامد هیدراته با فرمول عمومی CaCl2 (H2O) x است که در آن x می تواند 0، 1، 2، 4 و 6 باشد. این ترکیبات عمدتاً برای یخ زدایی و کنترل گرد و غبار استفاده می شوند.این ترکیب به صورت پودری بی بو و شور مزه است که نقطه ذوب آن 782 و نقطه جوش آن بالای 1600 درجه سانتی گراد است.

کلسیم کلراید در استخرهای شنا و تأسیسات تصفیه آب استفاده می شود و به عنوان خشک کن نیز در آزمایشگاه ها و کارخانه ها مورد استفاده قرار می گیرد. کلرید کلسیم همچنین در صنایع متالورژی، حفاری چاه نفت، صنایع تولید لاستیک، کاغذ و رنگسازی کاربرد دارد.

از آنجاییکه کلرید کلسیم آب را به خوبی جذب می کند و در حین این واکنش گرما ایجاد می کند، برای تسریع روند سخت شدن سیمان در دماهای پایین، آن را به بتن اضافه می کنند.

کاربردهای کلرید کلسیم:
کلرید کلسیم کاربردی مشابه با کلرید سدیم دارد و از آن به عنوان یک افزودنی غذایی، نگهدارنده مواد غذایی، یخ زدایی جاده ها در زمستان و به عنوان آب نمک در کارخانه های سردسازی استفاده می شود.

این ماده به عنوان رطوبت گیر در بسته بندی مواد غذایی جهت افزایش ماندگاری و جلوگیری از خراب شدن خوراکی ها مورد استفاده قرار می گیرد. در صنعت نفت و گاز کلرید کلسیم برای افزایش چگالی آب نمک جامد و مهار تورم رس در مایعات حفاری استفاده می شود.

این ماده باعث سخت شدن آب استخر می شود و بدین ترتیب باعث کاهش فرسایش بتن بکار رفته در بدنه استخر می شود. کلرید کلسیم یک ماده خورنده است و زنگ زدگی را تسریع می کند بنابراین نباید در اطراف فلزات از آن استفاده کرد.

کاربردهای خانگی کلراید کلسیم:
کلسیم کلراید بیشتر به دلیل خاصیت جذب رطوبت در خانه مورد استفاده قرار می گیرد و شما می توانید در کمد و کابینت از آن استفاده کنید. این ماده در ترکیب با جوش شیرین برای از بین بردن بوهای ناخوشایند بسیار موثر است.

کاربرد کلرید کلسیم در صنایع غذایی:
کلرید کلسیم یک ماده افزودنی غذایی رایج و بی خطر است. این ماده قوام پنیر توفو و میوه و سبزیجات کنسروی را افزایش می دهد و راهی برای تقویت طعم شور ترشی ها بدون اضافه کردن سدیم اضافی است که برای سلامت مضر است.

کلسیم کلراید یک افزودنی رایج در نوشیدنی های ورزشی است زیرا وقتی در آب حل می شود به یون های کلسیم مثبت و کلر منفی تبدیل می شود و الکترولیتی قدرتمندتر از کلرید سدیم ایجاد می کند.قابلیت جداسازی کامل یونهای این ترکیب در آب باعث ایجاد طعم شور آن می شود بنابراین می توان به عنوان جایگزین نمک سفره از آن استفاده کرد.

عوارض جانبی و خطرات کلسیم کلراید:
کلسیم کلراید در مقادیر معمولی که در مواد غذایی مورد استفاده قرار می گیرد، سمی نیست. اما خطر اصلی آن به دلیل خاصیت خشک کنندگی آن و واکنش گرمازا هنگام حل شدن در آب است. بنابراین، هنگامی که در فرم جامد با پوست مرطوب یا چشم ها در تماس باشد، می تواند باعث تحریک شدید و سوختگی خفیف شود.

بلع مقدار زیاد این ماده می تواند منجر به حالت تهوع، استفراغ و درد شکم شود. علاوه بر این قرار گرفتن در معرض کلرید کلسیم برای مدت طولانی باعث مشکلات تنفسی و آسیب ریوی خواهد شد.