انواع دستگاه آسیاب ادویه جات

امروزه با پیشرفت تکنولوژی بسیاری از کارها و فعالیت های دستی جای خود را به ماشین آلات و دستگاه های مختلف و متنوع داده اند تا کار را برای مصرف کنندگان آسان کنند. یکی از کارهایی که در گذشته به صورت دستی و یا با استفاده از وسایل مکانیکی ساده صورت می گرفت، آسیاب ادویه جات، گندم و جو بود. اما امروزه برای آسیاب کردن آسان، دستگاه آسیاب صنعتی ادویه جات، گندم و جو به وجود آمده تا بتوان به راحتی و بدون دخالت دست در کمترین زمان ممکن آن ها را به پودر تبدیل کرد.

معرفی دستگاه آسیاب گندم و جو

انواع دستگاه آسیاب ادویه جات، گندم و جو دستگاه هایی هستند که برای پودر کردن انواع ادویه، به ویژه ادویه های سفت و سخت مانند فلفل، زردچوبه، زنجبیل و دارچین، و همچنین غلاتی مانند گندم و جو مورد استفاده قرار می گیرند. این دستگاه های آسیاب بسته به ظرفیت های مختلف و متناسب با نوع نیاز افراد ساخته شده اند و در صنایع غذایی به دو نوع کلی دستگاه آسیاب عطاری و دستگاه آسیاب صنعتی تقسیم می شوند.

معمولا انواع دستگاه ادویه جات برای کسانی که در حجم زیاد زردچوبه، فلفل، دارچین، هل و سایر ادویه جات و غلات را تولید می کنند، بهترین انتخاب است، چون می توانند به راحتی و در کمترین زمان ممکن با استفاده از این دستگاه صنایع غذایی، محصول مورد نظرشان را پودر کرده و بسته بندی کنند. استفاده از دستگاه آسیاب گندم و جو کیفیت نهایی محصول را بالا می برد و مواد آسیاب شده را به صورت یکدست تحویل می دهد، در نتیجه به سودآوری و افزایش درآمد این صنف کمک خواهد کرد.

مشخصات دستگاه آسیاب ادویه جات صنعتی

دستگاه آسیاب ادویه، گندم و جو به گونه ای طراحی شده است که بتوان به راحتی ادویه و غلات را با استفاده از آن ها آسیاب و پودر کرد و این مواد را به صورت کاملا یکدست و نرم حاصل کرد. این دستگاه آسیاب صنعتی مخزنی دارد که باید مواد مورد نظر را داخل آن دریچه ریخته و از طریق آن به دستگاه منتقل نمایید تا آسیاب و پودر شود.

جنس انواع دستگاه آسیاب معمولا از استیل و آهن، با کیفیت و مرغوبیت بالا است که با بهترین کیفیت و بالاترین عملکرد، ادویه و غلات را به صورت پودر شده به شما تحویل می دهد. با استفاده از دستگاه آسیاب ادویه جات، می توان خوراک دام را نیز بدون اتلاف وقت و در حجم بسیار بالا آسیاب کرد. در این دستگاه تعدادی تیغه برای برش، نصف کردن و خرد کردن دانه های گندم، جو، ذرت و سایر مواد غذایی سخت تعبیه شده است که می تواند تا حدود 300 دور بر دقیقه بچرخد.

شاسی دستگاه آسیاب ادویه معمولا کشویی با استقامت بسیار بالا بوده و برای هر ارتفاعی قالب تنظیم است. محفظه ی نوع صنعتی آن برای حدود 80 کیلوگرم گندم، جو و ذرت ظرفیت داشته و آن ها را به سمت تیغه هدایت می کند. امروزه مدل های جدید این دستگاه آسیاب علاوه بر سرعت بسیار بالا، بدون لرزش و صدا عمل کرده و بهترین کیفیت را دارد.

انواع دستگاه آسیاب گندم صنعتی و آسیاب صنعتی ادویه جات

دستگاه آسیاب چکشی

دستگاه آسیاب بسته به کاربرد و نیاز افراد انواع مختلف دارد. از جمله آن می توان به دستگاه آسیاب چکشی اشاره کرد. این دستگاه آسیاب دارای تیغه هایی از جنس فولاد سخت است که بر روی محور دستگاه تعبیه شده و هنگام برخورد دانه ها و ریشه های سخت و سفت ادویه جات و غلات، آن ها را به پودر تبدیل می کند.

میزان پودر شدن مواد خوراکی در دستگاه های آسیاب چکشی به خروجی این دستگاه بستگی دارد و افراد می توانند ریز و درشت بودن و میزان پودر شدن آن را تنظیم کنند. این مدل دستگاه آسیاب بسته به کاربرد آن می تواند در جنس های مختلف تهیه شود؛ به عنوان مثال دستگاه هایی که برای دانه های خوراک دام مورد استفاده قرار می گیرد، معمولا آهنی است. در حالی که دستگاه های آسیاب ادویه جات مانند زردچوبه، فلفل، زنجبیل، هل و دارچین معمولا از جنس استنلس استیل کاملا بهداشتی تهیه می شود.

دستگاه آسیاب پروانه ای

از دیگر نمونه های دستگاه های آسیاب می توان به دستگاه آسیاب پروانه ای اشاره کرد. این دستگاه برای پودر کردن سبزیجاتی مانند گشنیز، شوید، جعفری و سایر ادویه ها و غلاتی که جنس سفت ندارند استفاده می شود. بر خلاف نوع چکشی این دستگاه که تیغه های هرزگرد آن نیرویی مضاعف برای خرد کردن ادویه های سخت وارد می کند، پره های و تیغه های دستگاه پروانه ای ضربات خود را مستقیم به محصول وارد می کند. نمونه های ذکر شده معمولا برای مصارف صنعتی و نیمه صنعتی در حجم زیاد مورد استفاده قرار می گیرد.

دستگاه آسیاب خانگی

دستگاه آسیاب خانگی در انواع دستگاه آسیاب ادویه جات، گندم و جو نیز وجود دارند که می توان آن ها را برای مصارف خانگی در حجم کم تهیه کرد. ابعاد و شکل ظاهری این نوع دستگاه با نمونه ی صنعتی آن متفاوت است و البته با قیمت متفاوتی هم به فروش می رسد. کیفیت دستگاه آسیاب خانگی نیز بسیار بالا بوده و با تیغه های بسیار تیز آن می توان علاوه بر ادویه جات، گندم، جو و ذرت را نیز به اندازه ی دلخواه و البته با حجم کمتر پودر کرد.

این دستگاه برای عطاری ها نیز گزینه ی بسیار مناسبی است و می توانند انواع مواد خشک را با آن آسیاب کنند. اغلب از نمونه دستگاه رومیزی گهواره ای بدین منظور استفاده می شود. علاوه بر این، قابلیت حمل و نقل آسان این دستگاه باعث شده که بتوانید به راحتی آن را به محل مورد نظر خود انتقال دهید و جا به جا کنید. استفاده از این دستگاه هم بسیار ساده است و همه می توانند به راحتی از آن استفاده کنند.