بوقلمون برنز، بهترین نژاد برای پرورش در ایران

بوقلمون برنز، بهترین نژاد برای پرورش بوقلمون در ایران
بوقلمون برنز در ایران بهترین انتخاب برای شروع پرورش و رسیدن به سود سریع و ایده آل است.در این مقاله به بررسی بهترین نژاد بوقلمون و مقایسه ی آن با نژاد های دیگر موجود در بازار می پردازیم.

در گام نخست انتخاب بین بوقلمونهای صنعتی (سفید رنگ برترین نژاد آن بیوتی) و بوقلمونهای محلی (سیاه رنگ برترین نژاد آن برنز)ذهن پرورش دهنده گان را درگیر می کند که با توجه به قیمت پایین گوشت بوقلمون سفید(به عنوان گوشت پرورشی و مصنوعی شناخته می شود)که به صورت رسمی از کشتارگاه ها اعلام می شود.

با توجه به این موضوع که قیمت گوشت بوقلمون سفید در سراسر کشور از قیمت تقریبا ثابتی برخوردار است و به علت کیفیت پایین گوشت به علت سفید بودن گوشت و وزن گیری بالا در کوتاه مدت به طور مستقیم به کشتارگاه و با قیمت مصوب عرضه می گردد که با توجه به قیمت پایین خرید این مراکز و فروش فقط به کشتارگاه ها حاشیه سود در این پرورش بسیار پایین می آید.

لازم به ذکر است برای پرورش این نوع بوقلمونها نیاز به سالنهای صنعتی و مراقبت بسیار زیاد(دقیقا همانند مرغ گوشتی مرغداری ها)می باشد طبیعتا مقاومت آنها در مقابل بیماریهای موجود بسیار پایین بوده که همین امر باعث ایجاد مشکلات فراوان برای تازه کارها و تلفات سنگین و به طبع خسارات مالی سنگین می شود.

و اما در مورد بوقلمونهای رنگی که بهترین نژاد و رایج ترین آنها نه تنها در ایران بلکه در سایر کشورها نیز بوقلمون برنز می باشد(در مقالات دیگر علت برتری نژاد برنز نسبت به سایر نژادها بررسی می شود)

گونه های مختلفی از بوقلمون برنز در ایران موجود می باشد (برنز ترک؛برنز آمریکایی؛برنز انگلیس؛برنز سینه پهن وی یک، برنز فرانسوی که در ادامه به طور کامل مورد بررسی و مقایسه قرار می گیرند.

حاشیه ی سود:
ساده ترین مطلبی که می توان بیان کرد کیفیت گوشت بسیار بالای بوقلمون برنز است(بیش از نصف گوشت بوقلمون قرمز و بقیه سفید می باشد)، این بالا بودن کیفیت گوشت عملا برای عرضه به بازار کشتارگاه ها را حذف و به طور مستقیم به دست مصرف کننده با قیمتی حدود دو برابر قیمت گوشت بوقلمون بیوتی معامله می گردد و البته نکته بسیار مهم که برای بسیاری از مراکز پرورش بوقلمون جذاب می باشد این است که در ضمینه بازار فروش گوشت بوقلمون برنز می توان عنوان کرد که متاسفانه به علت بالا رفتن نرخ ارز و خوشبختانه مصرف کننده بودن کشور های همسایه به ویژه عراق که خوراک اصلی آنها همین بوقلمون محلی(برنز)می باشد حاشیه سود پرورش بوقلمون برنز را بسیار بالا برده و تمامی محصولاتی که با کیفیت عرضه شوند در زمان مناسب بفروش میرسند،

البته این مساله تنها مساله جذاب پرورش بوقلمون برنز نمی باشد، خصوصیت برتر بوقلمون برنز نسبت به سایر نژادها تخم گذاری بالا و استفاده از بوقلمونها به عنوان گله مولد و به طبع جوجه کشی از آنها می باشد.همچنین مقاومت بسیار بالای بوقلمون برنز نسبت به بیوتی(دقیقا همانند مرغ های سفید مصنوعی در مقایسه با مرغ های محلی) بسیاری از پرورش دهنده ها را به سمت بوقلمون برنز کشانیده است.

خلاصه مطلب اینکه اگر به دنبال تحقیق و مقایسه نژادهای مختلف برای پرورش بوقلمون هستید بی شک پرورش جذاب و پر سود بوقلمون برنز را انتخاب کنید که البته خود نژاد برنز هم گونه های مختلفی دارد که در ادامه به معرفی این نژادها خواهیم پرداخت.بهترین نژاد بوقلمون

معرفی نژادهای بوقلمون برنز موجود در ایران:

نژادهای بوقلمون برنز شامل
برنز ترکیه
برنز آمریکایی
برنز انگلیسی
برنز سینه پهن وی یک
برنز فرانسوی
می باشند که به اختصار خصوصیات هر نژاد را عنوان و در مطالب بعدی مقایسه خواهیم کرد.

1-برنز ترکیه:
بوقلمونهایی با پاهای کوتاه و مشکی رنگ که جسه ریز و شاه پرهایی به رنگ قهوه ای تیره دارند

وزن ماده ها سه الی چهار کیلو و نرها شیش الی هفت کیلو
تخم گذاری سی الی چهل عدد در سال و جفت گیری به صورت طبیعی
ناخالصی در جوجه ها مشهود می باشد(منظور این است که تخم های آنها جوجه های رنگی غیر برنز می دهند)
مدت زمان رسیدن به بلوغ و وزن گیری هفت ماه و نیم است
میانگین خوراک 130 الی 140 گرم در دوره و کیفیت گوشت بالا و دارای گوشتی قرمز می باشد

2-برنز آمریکایی:
بوقلمونهایی با پاهای کوتاه و بلند و درصد ناخالصی بالا که به علت پرورش نا صحیح و طولانی عواملی از جمله همخونی و قاطی شدن با نژادهای محلی از خلوص فاصله گرفته و در بازار ایران به عنوان برنز آمریکایی رایج شده اند.

وزن ماده ها چهار الی پنج کیلو و نرها هفت الی هشت کیلو
تخم گذاری پنجاه الی شصت عدد در سال و جفت گیری به صورت طبیعی می باشد
ناخالصی در جوجه های تولید شده مشهود می باشد
مدت زمان بلوغ هفت ماه می باشد
میانگین خوراک 150 الی 160 گرم
کیفیت گوشت بالا و دارای گوشتی قرمز می باشد

3-برنز انگلیسی:
قالب استخوان بندی پاکوتاه و سینه پهن وسینه گوشتی، رنگ غالب برنزکدر و گوز گونه و هنگام راه رفتن لنگر میزنند

وزن ماده ها پنج الی شیش کیلو و نرها هشت الی نه کیلو
تخم گذاری هفتاد الی هشتاد عدد در سال و جفت گیری به صورت طبیعی می باشد.
ناخالصی در جوجه های تولید شده بسیار کم می باشد
مدت زمان بلوغ هفت ماه می باشد
میانگین خوراک 160 الی 180 گرم می باشد
کیفیت گوشت بالا و دارای گوشتی قرمز می باشد
4-بوقلمون برنز سینه پهن وی یک:
بوقلمونی دارای بال های براق برنزی و دمی بلند، تیره و بادبزنی شکل است. این بوقلمونها دارای پرهایی طلایی، بنفش، مسی و سبز با خاصیت رنگین تابی هستند.هر بوقلمون برنز سینه پهن به طور متوسط 5000 تا 6000 پر در سطح بدن خود دارد.

وزن ماده ها نه الی یازده کیلو و نرها دوازده الی هفده کیلو
تخم گذاری 100 الی 140 عدد در سال و جفت گیری به صورت طبیعی می باشد
تمامی جوجه های تولید شده برنز و صدرصد خالص می باشند
میانگین خوراک 190 الی 210 گرم می باشد
مدت زمان بلوغ پنج ماه و نیمه می باشد.
کیفیت گوشت بالا و دارای گوشت قرمز می باشد

5-برنز فرانسوی:
بوقلمونی دارای رنگی تیره و جسه بسیار بزرگ و تو پر می باشد رنگ پرها تیره و در بخش سر شاه پرها سفید می باشد

وزن ماده ها هشت الی دوازده کیلو و نر ها پانزده الی بیست و دو کیلو
تخم گذاری 50 الی 70 عدد در سال و جفت گیری به صورت لقاح مصنوعی می باشد.
ناخالصی در حدود ده درصد در جوجه های تولید شده مشهود می باشد.
میانگین خوراک 400 الی 450 گرم می باشد
مدت زمان بلوغ پنج ماهو نیمه می باشد
کیفیت گوشت پایین همانند گوشت بوقلمون بیوتی
متاسفانه با توجه به هزینه هر لقاح مصنوعی که بین 2000الی 3000تومان می باشد و هزینه بالای خوراک این نژاد پرورش آن توصیه نمی شود.

بهترین نژاد بوقلمون
تمامی اعداد و ارقام فوق در شرایط پرورش خوب از نظر نوع جیره، مقدار گرم مصرفی، دارو های کمکی داخل آبی، کیفیت مواد داخل جیره، تهویه و دمای سالن، شدت نور سالن، واکسیناسون به موقع و…… در نظر گرفته شده است بدیهی است با رعایت نکردن هرعامل حداقل بیست الی سی درصد ارقام این جدول متفاوت خواهد شد.

منظور از درصد خلوص جوجه های تولید شده این است که چند درصد جوجه های تولید شده رنگی و چند درصد برنز خالص می باشند.